Srbija od Srca
Kafana kod Mira Bogutovac
Kafana Kod Mira
036 5826002
Bogutovac 22 Kraljevo
Radno vreme:
Pon – Ned: 06:00 – 23:00
U Bogutovcu kod Kraljeva nalazi se najstariji ugostiteljski objekat u Srbiji, kafana ,,Kod Mira“
Kafana kod Mira – istorijat
Prvi vlasnik kafane bio je trgovac iz Beograda Sima Matović, a posao se prenosio s kolena na koleno. Po predanju, osnovana je 1826. godine, dok naslednici, danas sedma generacija, tvrde da je radila i pre toga, ali u nešto drugačijem obliku.
Kafana kod Mira Nadaleko poznata po svojim specijalitetima, koji su prema oceni gostiju vrhunskog kvaliteta , i koja radi svih 365 dana u godini. Otvorena je daleke 1826. i njom danas upravljaju braća Peđa i Dejan Matović. Oni su sedma generacija ugostitelja i ovaj objekat kategorizuju kao urbanu kafanu koja pruža savremene usluge. Njihova najbolja reklama su zadovoljni gosti koji se ponovo vraćaju. Iako je ugostiteljstvo primarna delatnost, uskoro će u ponudi biti još neke i to prvenstveno turističke usluge.
Na ušću reke Lopatnice , na mestu gde se ona uliva u Ibar, u Bogutovcu kod Kraljeva, već skoro dva veka ugostiteljsku , porodičnu tradiciju čuva i nastavlja najpoznatija kafana u Srbiji , kafana ,,Kod Mira“. Jedan od vlasnika Peđa Matović voli da kaže da se kafana nalazi u Bogutovcu od koga je Kraljevo udaljeno 20 kilometara. Ko jednom svrati u ovu kafanu ponovo joj se vraća i naravno dovodi sa sobom još gostiju. Osim po kvalitetnim uslugama , kafana se izdvaja od drugih ugostiteljskih objekata po svojoj istoriji koja beleži različite događaje važne za srpski narod. Sve počinje 1826. godine kada je kafanu sagradio Sima Matović i malo ranije . Pamti ,,Kafana kod Mira“ i Balkanske i Prvi svetski rat, važne bitke iz srpske istorije, Drugi svetski rat, Nato bombardovanje od koga je porodici Matović ostala i uspomena na zidu i tužno sećanje na 143 rakete koje su pale kod kafane i svaku od njih su Peđa i njegov otac evidentirali . Tužna je , ali i lepa istorija ove najstarije srpske kafane koja se ne sme zaboraviti.
Naš domaćin sa ponosom priča o tom vemenu o čemu svedoče i brojni arte fakti koji se nalaze u kafani. Sačuvano je dosta starina, svaki ćošak ima neku tajnu. Kafana nije etno, kaže naš ljubazni domačin. Ambijent ima primese starine, ali je potpuno urban. I dok je Peđa uglavnom zadužen za marketing, njegov brat Dejan , vodi brigu o nabavci . Iako , Dejan priča nema podele posla. Dogovaraju se o svemu , zna se šta mora da se uradi da bi sve dobro funkcionisalo. Posao je veliki, priča on , zato se međusobno dopunjuju. Vremena su se menjala i svaki period kafa je spremno dočekivala.
Sa gostima nikada nije oskudevala, ali ima razlike u načinu življenja , pre tridesetak godina i danas. Dejan je isuviše skroman i ne želi da hvali svoj proizvod koji zašlužuje najviše ocene. Na stolu su domaći specijaliteti od predjela, čorbi, pečenja , roštilja do slatkiša i pića. I danas sa istim elanom radi, kaže Dejan , kao i kada je ušao u ovaj svet biznisa. Ništa mu nije teško, da porani i omrkne.
Restoran nacionalne kuhinje kafana kod mira od 1826 godine, i dalje Generacije Matovića neprekidno oplemenjuju ambijent brižljivo biranim sadržajima, uspevajući da očuvaju duh predaka. Pored kolekcije slika, antikviteta, naoružanja, predmeta vezanih za ugostiteljstvo i porodicu, kolekcije starih motora i automobila, tu se nalaze i delovi escajga iz perioda Kraljevine Srbije i Jugoslavije sa zlatnim otiskom dvora. Osim izvrsne hrane čije je poreklo lokalnog karaktera, domaće rakije i vina iz Velike Hoče čime Matovići pomažu srpske vinare sa Kosova i Metohije, bogatoj ponudi ovog gazdinstva treba dodati i mogućnost organizovanja raftinga, paraglajdinga, seoskog turizma, grupnih poseta uz rezervaciju….
Nikada dovoljno rečeno o ovoj autentičnoj, tradicionalno nacionalnoj kafani „Kod Mira“ koja čuva od zaborava svu lepotu starog srpskog domaćinstva.
